Çayı da Yağı da Ayrı Ayrı Faydalara Sahip Şifa Dolu Bir Baharat: Kekik

İSTANBUL-NURULLAH SARI(EKL) - Ballıbabagiller familyasından bir bitki olan kekik genel olarak güneşi sevdiğinden çorak topraklarda yetişir.

Keskin ve kendine özgü aroması ile mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olan kekik ayrıca sağlığa olan faydalarıyla da bilinir.

Kekik ve kekik çayının faydaları nelerdir?

• Kekik; hazımsızlık ve ödemi önlemeye yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır.
• Oldukça iyi bir balgam söktürücü olan kekik, kan şekerini dengeler ve zindelik verir.
• Antibakteriyel özelliği ile bilinen kekik, sindirim organlarında toksin birikmesini engellemeye yardımcı olur.
• Taze ya da kurutulmuş kekik yapraklarının sıcak suda demlenmesi ile hazırlanan kekik çayı ile kekiğin antibakteriyel özelliğinden faydalanabilirsiniz. Kekik çayı, özellikle ağız içindeki yaralara iyi gelir.
• Kekik çayı ayrıca diş eti çekilmesi gibi diş eti problemlerini gidermeye yardımcı olur.
• Antiseptik özelliği ile mikropları öldürmede etkilidir.

Kekik çayı zararları nelerdir?

• Kekik çayı, tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir. Bu yüzden tansiyon hastaları tarafından kullanılmadan önce doktora danışılmalıdır.
• Kekik çayı kan dolaşımını hızlandırdığından regl dönemindeki kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Bu dönemde kanamayı artırabilir.

Kekik suyunun faydaları nelerdir?

• Kekik çayının soğutulmasıyla elde edilen kekik suyu, diş eti çekilmesi ve ağız yarası gibi problemler yaşayan kişiler tarafından doğal bir antiseptik olarak kullanılabilinir. Kekik suyu ile yapılacak gargara bu sorunların giderilmesinde yardımcı olacaktır.
• Kekik suyu ile yapılan kürler yağ yakımına ve kilo vermeye yardımcı olur.
• Kekik suyu kullanılarak hazırlanan ev yapımı tonikler ise cildin temizlenmesini ve sıkılaşmasını sağlar.

Kekik suyu zayıflatır mı?

Tek başına kekik suyu zayıflamakta etkili olmaz ancak sağlıklı beslenme ile birlikte tüketilen kekik suyu yağ yakımına yardımcı olur.

Metabolizmayı hızlandıran kekik suyu zayıflamaya yardımcı olur.

Kekik yağı faydaları nelerdir? Ne işe yarar?

• Kekik yağı antibiyotik özelliği sayesinde enfeksiyonları gidermeye yardımcı olur.
• Kekik yağı soğuk algınlığında gargara ya da buhar olarak kullanılabilir. Soğuk algınlığının etkilerini azaltmaya yardım eder.
• Bu yağ çeşitli enfeksiyonları gidermek amacıyla içilebilir ve doğal bir antibiyotik olarak kullanılabilir. Kekik yağı tüketilmeden önce doktora danışılmalıdır.

Kekik yağı nasıl yapılır?

Kekik yağını aktarlardan hazır olarak satın alabileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. 

Kekik yağı hazırlarken öncelikle taze kekik yapraklarını bir havan yardımıyla iyice ezmelisiniz.

Ezilen kekik yapraklarının üzerine yaprakların üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilave edin.

Ardından bu karışımı cam bir kavanozun içine koyarak kaynamış suyun içerisinde yağ ısınana kadar bekletin.

Isınan kavanozu güneş gören bir alana alıp zaman zaman karıştırarak yaklaşık on beş gün kadar bekletin.

On beş günün sonunda kavanozdaki yağı süzüp kekik yağınızı elde edebilirsiniz.

Kekik yetiştiriciliği nasıl yapılır: Evde kekik nasıl yetiştirilir?

• Bol güneş alan ve yüksek rakımlı bölgelerde yetişen kekik ev ortamında da yetiştirilebilir. 
• Evde kekik yetiştirmek için öncelikle kekik fidesini veya tohumunu delikli ve geniş bir saksıya ekmelisiniz.
• Kekiklerin bulunduğu saksıyı evinizde güneş alan bir bölgede konumlandırmalısınız.
• Kekiklerinizin sağlıklı gelişimi içinde belli aralıklarla gübre vermelisiniz.

Kekik nasıl kurutulur?

Taze kekiği ev ortamında kurutarak kuru kekik elde edebilirsiniz.

Kuru kekik için öncelikle taze kekikler bol suda yıkanmalıdır.

Yıkanan kekikler bir havlu kağıt ya da temiz bir mutfak havlusu ile kurulanmalıdır.

Kekikler ev ortamında kurumaya bırakılmalıdır.

Bu kurutma işlemi bir hafta kadar sürebilir.

Kekikleri daha kısa sürede kurutmak isterseniz fırınınızı düşük bir dereceye ayarlayarak taze kekikleri kuruyana dek fırınlayabilirsiniz. 

EN KOLAY LEZZETLER