Ayranlı soğuk çorba nasıl yapılır?

TARSUS-TAHSİNE SARI(EKL) - Türk Mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan ayran aşı çorbası tarifi nasıl yapılacağı merak edilen bir yiyecek. Evinde ayran aşı çorbası yapmak isteyenler ayran aşı çorbası nasıl yapılır ve tarifi nedir? gibi soruları yoğun olarak araştırıyor, İşte ayran aşı çorbası nasıl yapılır ve tarifi nedir? sorusunun cevabı... Onlardan bir tanesi de içinizi ferahlatacak “ayran çorbası”.

Yazın içindeki bakliyatlar ile hem doyurucu hem de soğuk içildiği için ferahlatıcı konsantre bir çorba olan Ayranlı çorba yaz sofralarınıza renk katacak.

Malzemeler:

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 4 bardak yoğurt
• 1 bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Nane ve isteğe tarafından pul biberle kızartılmış yağ

Yapılışı:

• 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
• Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.
• Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.
• 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.
• Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
• Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
• Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

EN KOLAY LEZZETLER