Lezzet Aroması: Sütlü Domates Çorbası Tarifi

İSTANBUL-NEVRİYE İLHAN(EKL) - Aslında çorbaların çoğu hastalıkların hepsi için çözüm gibi gözükse de sıcak sıcak her öğünün açılışını yapmakta üstüne yok. Diğer yemekleri hafifletiyor kimi zaman mide rahatlatıyor. Çorbalar menülerimizin canı ciğeri bunu inkar edemeyiz. Bu sefer krema yerine daha az yağlı akrabası sütü kullanıyoruz.

Gerektiğinde şifa, gerektiğinde de nefis bir başlangıç olsun. Sütlü Domates çorbası ile sizlere afiyetler!

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet domates(ya da domates konservesi)
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 4 su bardağı su

Üzeri İçin:

• 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 adet kruton (kızarmış ekmek parçaları)
• 1 tutam maydanoz

Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası:

Unu kavururken, çırpma teli kullanmak pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yağı ekleyin. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
2. Salçaların kokusu çıkınca unu ilave edin.
3. Kavrulan un ve salçaya domatesleri ilave edin. Biraz beraber kavurduktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyin,
4. Suyunu da ekleyin ve biraz kaynatın. Blender ile pürüzsüz olması için çekebilirsiniz.
5. Sütünü de bu aşamada ekleyin ve son bir kez kaynattıktan sonra çorba servise hazırdır.
6. Afiyet olsun!

EN KOLAY LEZZETLER