Ezme nasıl yapılır?

İSTANBUL - NURULLAH SARI (EKL) - Ezme nasıl yapılır, sorusunu sizin için cevapladık. Lokantada yediğiniz acılı-acısız ezme tarifini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Oldukça ekonomik olan ezme tarifi sofralarınıza lezzet katacak. Peki ezme nasıl yapılır? İşte ezme tarifi...

Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı etli biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 kaşık tatlı biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, sumak

Nasıl yapılır?

• Domatesleri iyice yıkarın ve kabuklarını soyun, 4 eşit parçaya bölün.
• Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve onları da 4 eşit parçaya bölün.
• Soğan ve sarımsağı doğrayın, robota koyun ve suyu çıkana kadar çekin.
• Sıktığınız sarımsak ve soğanın suyunu sıkın, kenara alın.

• Daha sonra domates, biber ve maydanozu robotta çekin. 2 kez geçirmeniz yeterli olacaktır.
• Sonra bir kaba bu karışımı alın ve üzerine kenara koyduğunuz sarımsak ve soğanı da ilave edin.
• Salçayı, baharatları, zeytinyağını katıp karıştırın.
• Dolapta 1 saat kadar bekletin. Afiyet olsun...

EN KOLAY LEZZETLER