Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?

İSTANBUL / NİZAMETTİN ARSLAN (EKL) - Marketlerden kolayca satın aldığımız Kemalpaşa tatlısının yapımı kolay gibi görünse de kıvamını tutturabilmek için yaparken birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekir. Kemalpaşa tatlısını tutturamıyorsanız ve sürekli yaparken dağılıyorsa tarifimizi okumanızı tavsiye ederiz…İşte, Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?

Kemalpaşa tatlısı malzemeleri

• 1 paket Kemalpaşa tatlısı
• 6 bardak su
• 1 adet çeyrek limon
• 1 kg. şeker

Kemalpaşa tatlısı hazırlanışı

• Büyükçe bir tencereye listede belirtilen ölçüde limon, şeker ve su ilave edilerek kaynatılır.
• 5 dakika sonra Kemalpaşa hazırlanan şerbete ilave edilir. 
• Ocak ısısı orta ısıya getirilir ve kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.

Püf noktası

• Kemalpaşa şerbetin içerisinde pişerken kapak kesinlikle açılmamalıdır. 10 dk sonra kapağı kaldırıp 10 dk daha pişirilir. Burada tatlıların dağılıp dağılmadığı kontrol edilir.
• Bu kısımda dikkat edilecek en önemli husus, tatlıları kaşıkla kontrol etmemek gerektiğidir. Yoksa tatlılar dağılabilir. Daha sonra tatlının şerbeti azalmışsa ve tatlılar dolgun, parlak bir görüntüye bürünmüşse tatlınız hazır demektir.
• Soğuyan tatlınızı buzdolabında bekletip Hindistan cevizi, dondurma, tahin veya kaymak kullanarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.. 

EN KOLAY LEZZETLER