FAYDALI BİLGİLER / PİŞİRME TEKNİKLERİ (EKL)
Çekilmiş keten tohumu veya chia tohumu

İkisi de omega-3 yağ asitleri ve lif bakımından zengin olan bu iki tohum yumurta yerine tariflerde kullanılabilir. Bir yemek kaşığı çekilmiş tohumu üç yemek kaşığı suyla karıştırıp koyu kıvamlı bir karışım elde edin. Bu karışımı bir yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Yumurta yerine kullanılan keten veya chia tohumu yoğun bir kıvam vereceği için pankek, muffin, ekmek ve kurabiye gibi tariflerde daha iyi olacaktır.